Fructele conţin, în proporţii diferite, fructoză şi glucoză. Fructoza este un zahar simplu care, consumat în cantitate mare, are efecte negative asupra sănătăţii: creşterea glicemiei, obezitate, disfuncţii renale şi cardiovasculare. Un studiu american a arătat că persoanele care consumă mai mult de 74 de grame de fructoză pe zi prezintă cu 87 % mai multe riscuri de a suferi de hipertensiune arterială. Asta nu înseamnă că nu trebuie să mănânci fructe, ci că trebuie să stabileşti cu atenţie porţiile zilnice.
Curmalele
Curmalele sunt cele mai bogate fructe din punct de vedere al glucidelor (73,8 g/100 g fruct). Trei curmale oferă circa 18 g fructoză şi 21 g glucoză. Au aport caloric mare (286 kcal/100 g), fiind recomandate sportivilor, pesoanelor active, copiilor. Oferă şi vitamine (B2, B3, B5 şi B6), săruri minerale de potasiu şi calciu, crom, fibre.
Bananele
Bananele sunt fructe cu aport caloric mare (90 kcal/100 g), foarte bogate în potasiu (în cantităţi care pot acoperi necesarul zilnic). Sunt hrănitoare şi uşor de digerat. Reprezintă o sursă excelentă de carbohidraţi, fosfor, calciu, fier, vitaminele A, B şi C. La 100 g fruct, conţinutul de glucide este de 23 g.
Smochine
Smochinele au și ele un aport caloric mare, comparativ cu majoritatea fructelor (74 kcal/100g). Reprezintă o sursă bună de fibre, iar la 100g de fruct oferă 19 grame de carbohidrați.
Strugurii
Oferă o energie identică smochinelor (74 kcal/100 g). Strugurii oferă, pe lângă mulţimea de substanţe nutritive, şi cantităţi serioase de glucide (18 grame de zahăr /100g fruct). Este fructul tonusului prin excelenţă, activează tranzitul intestinal, e sursă de vitamine şi de polifenoli – dar, dacă vrei să-ţi menţii silueta, consumă-i doar în cantităţi mici.
