Grăsimile nocive din mâncare, eliminate cu ajutorul unui regulament adoptat de CE. Ce alimente sunt vizate și care sunt obligațiile statelor UE

Statele care fac parte din Uniunea Europeană vor fi obligate să limiteze cantitatea de acizi grași trans nesaturați din alimente. Este vorba despre cele mai nocive grăsimi pe care le gasim, printre altele, în brânză topită, margarină, biscuiţi, produse de patiserie popcornul pentru microunde, chipsuri, mâncarea semi-preparată sau mezeluri şi care duc la boli de inimă, diabet, obezitate, cancer sau accident vascular cerebral. Potrivit unui regulament adoptat recent de Comisia Europeană produsele alimentare care nu sunt conforme cu noile reguli nu vor mai putea fi introduse pe piață după data de 1 aprilie 2021.

Acizii trans sunt substanțe obținute pe cale industrială, neavând niciun fel de surse naturale. Regulamentul Comisiei Europene, citat de Hotnews, prevede că toate statele membre ale Uniunii Europene sunt obligate să limiteze cantitatea de acizi trans la maximum 2 grame la 100 de grame de grăsime din conţinutul produselor alimentare.

Senatorul USR, Adrian Wiener, medic de profesie, a inițiat în martie 2017 un proiect de lege prin care a propus limitarea substanţelor nocive, dar care este blocat și acum în Parlamentul României. Prevederile sunt asemănătoare cu cele adoptate de Comisia Europeană.

Organizația Mondială a Sănătății a recomandat reducerea cantității de acizi trans din alimente, arătând că cei mai importanți factori care afectează starea de sănătate în Europa sunt legați de dietă.

O lege prin care este reglementată cantitatea de acizi graşi trans-saturaţi există deja în multe ţări europene, printre care Danemarca, Austria, Elveţia şi Germania. În Olanda și Marea Britanie s-a negociat cu procesatorii scăderea voluntară a conținutului de acizi trans.

Acizii trans din alimente sunt considerați responsabili pentru declanșarea unor boli ce provoacă anual 50.000 de decese în Europa. În țara noastră, se estimează că aceste produse duc la apariția unor boli care ucid anual aproximativ 3.000 de români.